Pampitas

August 17, 2009

INGREDIENTES:

  • 3 tazas de harina común
  • 1/2 taza de edulcorante en polvo (frasco)
  • 1 y 1/2 cucharadita de polvo leudante
  • 1 cucharadita de bicarbonato
  • 1/4 de cucharadita de sal
  • 6 cucharadas de margarina light 0% trans
  • 1 pote de yogur de vainilla descremado
  • 2 huevos grandes
  • 1 y 1/2 cucharadita de vainilla
  • rocío vegetal


PREPARACION:

1. En un bowl, mezclar los 5 primeros ingredientes.

2. Agregar la margarina y trabajar con los dedos hasta que la preparación tenga el aspecto de migas finas.

3. Batir el yogur con los huevos y la vainilla.

4. Gradualmente añadir la harina y mezclar.

5. Trabajar sobre una mesada ligeramente henarinada y amasar unos minutos hasta formar una masa suave y fácil de manejar.

6. Estirar la masa y con un corta pastas de 5 ó 6 cm de diámetro, cortar los bizcochos y ubicarlos en una placa para horno humedecida con rocío vegetal. Cocinar en horno precalentado, a temperatura moderada, por 15 minutos aproximadamente. Servir tibios con mermelada bajas calorías.

Recetas faciles

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